Вести Баку
Азербайджан за первые четыре месяца 2026 года увеличил импорт пшеницы. Это связывают как с продовольственной безопасностью, так и с недостаточным уровнем внутреннего производства.
По официальным данным, в январе-апреле в страну было завезено 445 337 тонн пшеницы. Это на 26 432 тонны, или 6,3%, больше, чем за тот же период прошлого года.
Вырос не только объем импорта, но и расходы на закупку. Если в январе-апреле прошлого года на импорт пшеницы было потрачено 90,5 млн долларов, то в этом году сумма достигла 99,6 млн долларов. Рост составил 9,1 млн долларов, или около 10%.
Эксперты объясняют увеличение закупок несколькими факторами. Среди них формирование продовольственных резервов, рост внутренней потребности, напряженность на мировых рынках и логистические сложности, вызванные войнами и перебоями в международных перевозках.
Отдельная проблема, низкий уровень самообеспечения. Азербайджан покрывает внутреннюю потребность в пшенице примерно на 55%, и этот показатель, как отмечают специалисты, уже несколько лет существенно не растет.
На недавнем совещании по развитию сельского хозяйства президент Ильхам Алиев также обратил внимание на эту проблему. По его словам, несмотря на создание агропарков и поддержку отрасли, производство пшеницы и уровень самообеспечения не показывают ожидаемого роста.
В Министерстве сельского хозяйства считают, что увеличить урожайность можно за счет расширения современных систем орошения. Эксперты также говорят, что из местного урожая лишь около 500 тысяч тонн используется как продовольственная пшеница.
Из-за этого страна продолжает зависеть от поставок из-за рубежа. Основными направлениями закупок остаются соседние и близкие рынки, прежде всего Россия и Казахстан.
Рост затрат на импорт уже влияет на себестоимость. По словам экспертов, дорожают перевозки, топливо, хранение и другие расходы, связанные с поставками зерна. Все это постепенно отражается на цене муки, хлеба и мучных изделий.
На рынке уже есть небольшие изменения. В 2026 году отдельные виды хлеба и мучной продукции подорожали примерно на 1-2%. Сильнее рост заметен в кондитерских и упакованных мучных изделиях.
При этом самый массовый заводской хлеб пока остается относительно стабильным, поскольку его цена регулируется государством. Сейчас, по данным сюжета, тандирный хлеб продается примерно по 1 манату, заводской хлеб по 65 гяпиков, а лаваш по 80 гяпиков.
Но по другим видам мучной продукции цены определяет рынок. Если себестоимость сырья, логистики и производства продолжит расти, это может постепенно отразиться и на конечной цене.
Пока резкого скачка стоимости хлеба не наблюдается. Но зависимость от импортной пшеницы остается слабым местом рынка. Чем дольше внутреннее производство не покрывает потребности страны, тем сильнее цены на муку и мучные изделия будут зависеть от внешних поставщиков, логистики и мировой конъюнктуры.
Вести Баку