Вести Баку
В Азербайджане стоимость ягнятины достигает 25-26 манатов за килограмм. При этом даже на одном прилавке цены могут существенно отличаться.
Как передают Вести Баку, мясо крупных ягнят весом 17-20 килограммов обычно продается по 20-21 манату за килограмм. Молочных ягнят весом около 10-12 килограммов предлагают уже по 23-25 манатов, а в некоторых торговых точках цена доходит до 26 манатов.
Продавцы объясняют разницу весом, возрастом и породой животного, а также закупочной стоимостью. Кроме того, молочные ягнята встречаются на рынке значительно реже. Нередко их привозят и забивают только по предварительному заказу.
Мясо молодого молочного ягненка считается более мягким и отличается по вкусу, поэтому пользуется отдельным спросом. Однако из-за высокой стоимости этот продукт уже доступен далеко не каждому покупателю.
Жители отмечают, что по сравнению с предыдущими годами на одну и ту же сумму теперь можно купить значительно меньше мяса.
«Раньше за деньги, которые сегодня отдаешь за пять килограммов мяса, можно было приобрести целого живого ягненка. Сейчас цены очень высокие», – рассказал один из покупателей.
В последние месяцы Азербайджан увеличил импорт мяса, что помогает поддерживать предложение на рынке.
Однако ягнятина по-прежнему преимущественно зависит от внутреннего производства, поэтому дальнейшее повышение цен не исключается.
Вести Баку