Вести Баку
В некоторых ресторанах Баку дополнительные сборы за обслуживание и музыкальную программу достигают 20-30% от общей суммы заказа.
Как сообщается в репортаже, помимо цен, указанных в меню, заведения могут включать в счет сервисный сбор, а при наличии живой музыки или шоу-программы требовать отдельную доплату.
Посетители рассказали, что в центре столицы к стоимости блюд нередко добавляют 10% за обслуживание.
В заведениях с музыкальной программой итоговый сбор может увеличиваться до 20-30%.
Один из клиентов сообщил, что только после получения счета увидел примечание о 30-процентной доплате за музыку.
По мнению посетителей, развлекательная программа должна быть включена в стоимость услуг ресторана, особенно если человек пришел в заведение не ради выступления артистов.
Представители ресторанного бизнеса объясняют, что сервисный сбор обычно распределяется между официантами, барменами и сотрудниками кухни.
В одном из заведений рассказали, что 10% взимается за обслуживание, а еще 5% добавляется в дни проведения музыкальной программы. Эти деньги направляются исполнителям.
При этом рестораны могут заранее договариваться с певцами или организаторами шоу о выплате определенного процента от счетов посетителей вместо фиксированного гонорара.
Маркетолог Самир Мехтиев отметил, что ключевым условием является предварительное информирование клиента.
По его словам, посетитель еще до оформления заказа должен точно знать стоимость всех товаров и услуг, включая сервисный сбор и плату за развлекательную программу.
Эксперт подчеркнул, что рестораны вправе устанавливать дополнительные сборы, однако они должны быть четко указаны заранее и составлять лишь небольшую часть общего счета.
Он также считает, что в обычных заведениях отдельная обязательная плата за музыкальную программу применяться не должна.
Вести Баку