Вести Баку
С началом Рамазана меняется не только ритм дня, но и привычный рацион. После долгого периода воздержания от еды и воды именно ифтар и сахур становятся ключевыми точками, от которых зависит самочувствие на протяжении суток.
Специалисты подчёркивают: в этот месяц особенно важно соблюдать баланс и не превращать вечерний приём пищи в перегрузку для организма.
По словам нутрициолога Аги Саламова, грамотно составленный рацион помогает сохранить энергию днём и поддержать нормальную работу пищеварительной системы. После продолжительного голодания желудочно-кишечный тракт становится более чувствительным, поэтому резкий переход к тяжёлой и жирной пище может вызвать дискомфорт.
С чего начинать ифтар
Эксперты рекомендуют открывать пост водой и финиками. Затем стоит сделать паузу около 10–15 минут, чтобы организм «проснулся» и подготовился к приёму пищи.
После этого предпочтение лучше отдать лёгким супам или бульонам – куриному или овощному. Тяжёлые мясные блюда сразу после длительного голодания могут перегружать желудок. Только спустя некоторое время допустимо переходить к основному блюду.
Важный момент – умеренность. Переедание сводит на нет пользу от поста и может привести к тяжести и расстройствам пищеварения.
Что выбирать на сахур
Утренний приём пищи должен быть питательным, но не слишком солёным и жирным. Рекомендуются:
несолёные супы;
сезонные овощи;
салаты с добавлением оливкового масла вместо майонеза;
лёгкие белковые продукты.
Оливковое масло ценится за содержание полезных жирных кислот, которые способствуют более длительному ощущению сытости.
Также специалисты советуют уделять особое внимание потреблению воды в период между ифтаром и сахуром, чтобы снизить риск обезвоживания в течение дня.
Кому стоит быть осторожнее
Гастроэнтерологи напоминают, что пост может оказывать положительное влияние на организм, в том числе при избыточном весе и метаболическом синдроме. Однако при некоторых заболеваниях воздержание от пищи может быть небезопасным.
В частности, людям с тяжёлой формой сахарного диабета, выраженной гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвенной болезнью желудка и кишечника рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом.
В целом врачи сходятся во мнении: Рамазан может быть полезным для здоровья, если рацион выстроен грамотно – с умеренностью, достаточным количеством жидкости и вниманием к состоянию организма.