Вести Баку
В Азербайджане покупатели всё чаще жалуются: пучки зелени на рынках становятся меньше, а цена остаётся прежней или даже растёт. Фермеры объясняют это ростом расходов и ролью посредников в цепочке поставок.
В Азербайджане зелень – кинза, укроп, петрушка, зелёный лук и другие травы – традиционно занимает важное место на столе. Однако в последние месяцы вокруг неё всё чаще возникают споры на рынках и в магазинах.
Покупатели говорят, что пучки становятся всё меньше, а цена либо остаётся прежней, либо увеличивается.
Жители Баку утверждают, что на рынках один и тот же пучок зелени, который раньше продавался целиком, теперь разделяют на несколько более мелких связок. В результате покупатель платит ту же цену, но получает значительно меньше продукта.
Чтобы разобраться в ситуации, журналисты Xəzər TV посетили фермерские хозяйства в регионах страны. Производители из Товузского района рассказывают, что рост цен связан не только с урожаем, но и с посредниками, которые участвуют в поставках зелени на рынки.
По словам фермеров, на месте они продают крупные пучки по цене примерно 25-30 гяпиков, однако после перепродажи в городах цена может вырасти до 40-50 гяпиков. При этом значительная часть прибыли остаётся у перекупщиков.
Фермеры также отмечают, что выращивание зелени требует всё больше затрат. Например, для обработки одного гектара земли может потребоваться 600-700 манатов, тогда как реальная прибыль иногда оказывается намного ниже ожиданий. Некоторые производители признаются, что при вложениях около 600 манатов им удаётся вернуть лишь 300 манатов.
Дополнительной проблемой становится логистика. Перевозка продукции из регионов в столицу тоже обходится недёшево. По словам фермеров, только транспортировка может стоить около 15 манатов, что значительно снижает их доход.
Зелень активно выращивают и в других районах страны, например в Евлахе. Местные предприниматели отмечают, что в последние годы объёмы поставок на рынок уменьшаются. Если урожай ниже обычного, предложение сокращается, что автоматически приводит к росту цен.
В то же время покупатели в Баку обращают внимание на другую тенденцию: пучки становятся всё тоньше. Некоторые утверждают, что в связке стоимостью около 20 гяпиков иногда можно увидеть лишь несколько веточек зелени.
Продавцы объясняют ситуацию иначе. По их словам, зелень поступает на рынки в килограммах, после чего её приходится делить на пучки. Иногда один крупный пучок действительно разделяют на несколько меньших, но это делается для того, чтобы покупателям было удобнее приобретать небольшие объёмы.
На рынках также можно встретить зелень из разных источников. Например, укроп может поступать как из азербайджанских регионов, так и из Ирана. Несмотря на различия в объёме пучков, цена на них может оставаться примерно одинаковой.
В итоге ситуация складывается непростая для всех участников рынка. Фермеры говорят о росте расходов и низкой прибыли, продавцы – о транспортных и арендных затратах, а покупатели всё чаще замечают, что пучки уменьшаются быстрее, чем растут их доходы.