Вести Баку
В магазинах Азербайджана килограмм сливочного масла можно найти как за 10 манатов, так и за 40.
При этом на упаковке часто указаны схожие характеристики: натуральный продукт, жирность 82,5%, молочное сырьё. Разница в цене вызывает у покупателей закономерные вопросы.
Потребители признаются, что ориентируются прежде всего на цену и состав. Одни подозревают, что в дешёвых вариантах могут содержаться растительные добавки или маргарин, другие считают, что высокая цена не всегда гарантирует качество. Многие отмечают, что выбирают масло по вкусу и доверяют проверенным маркам.
Экономист Халид Керимли объясняет ценовой разброс несколькими факторами. В первую очередь – различиями в таможенном режиме. По его словам, масло, ввозимое из стран, с которыми действует льготный режим, не облагается таможенной пошлиной. Продукция из других направлений подпадает под импортные сборы, что напрямую отражается на конечной стоимости.
Кроме того, на цену влияет себестоимость производства, качество сырья и технология изготовления. Более дорогой продукт может отличаться использованием натуральных сливок, строгим контролем качества и затратами на логистику и хранение.
Согласно действующему законодательству Азербайджана о пищевой безопасности, на упаковке обязательно должны быть указаны данные о производителе, а в случае импорта – информация о стране происхождения.
Если товар ввезён из-за рубежа, на нём должна присутствовать маркировка на азербайджанском языке в соответствии с требованиями закона о государственном языке.
В Агентстве по безопасности пищевых продуктов сообщили, что в 2025 году были проведены проверки 19 предприятий по производству и 7 предприятий по продаже сливочного масла.
В ходе инспекций отобрано 31 образец для лабораторных исследований. По итогам испытаний шесть образцов не соответствовали нормам качества и безопасности, в отношении них приняты предусмотренные законом меры.
Кроме того, в семи случаях выявлены факты продажи растительных жиров под видом сливочного масла. Такие нарушения квалифицируются как введение потребителя в заблуждение.
Специалисты рекомендуют при покупке внимательно изучать состав, информацию на этикетке и условия хранения.
Разница в цене может объясняться объективными факторами, однако высокая стоимость сама по себе не является гарантией качества, так же как и низкая – автоматическим признаком фальсификата.