Вести Баку
В Азербайджане рост цен на сливочное и растительное масло может привести к подорожанию выпечки, печенья, тортов, полуфабрикатов, кондитерских изделий и продукции общепита.
Экономист Асиф Ибрагимов связывает этот риск с увеличением затрат производителей и зависимостью рынка от импорта.
Как передают Вести Баку со ссылкой на Demokrat.az, по словам экономиста, подорожание масла отражается не только на расходах покупателей, но и на себестоимости продуктов, при изготовлении которых оно используется.
Ранее Вести Баку сообщали о конкретных примерах роста цен: по словам одной из покупательниц, сливочное масло, которое стоило 18,80 маната, подорожало до 23,90 маната. Прибавка составила 5,10 маната, или около 27%. Другие участники опроса рассказали о повышении стоимости с 25 до 30 манатов. Чтобы сократить разовые расходы, некоторые покупатели переходят на небольшие пачки весом 200-250 граммов.
Ибрагимов предупреждает, что увеличение производственных расходов может запустить дальнейший рост цен.
«Когда производитель включает возросшие расходы в цену, подорожание переходит и на другие товары. Поскольку продовольствие занимает большую долю семейного бюджета, этот процесс особенно снижает покупательную способность малообеспеченных семей», - отметил он.
По словам экономиста, местное производство не полностью покрывает внутренний спрос. Поэтому изменения мировых цен, стоимости перевозок и условий импорта напрямую влияют на азербайджанский рынок.
Отдельное внимание он обратил на расходы при ввозе продукции. Пошлины и другие платежи включаются в себестоимость импортера, а затем отражаются на оптовых и розничных ценах.
«Если местное производство не удовлетворяет спрос, применение высоких импортных пошлин может ослабить конкуренцию на внутреннем рынке, удорожить импортную продукцию и ограничить выбор потребителя», - заявил Ибрагимов.
Он предложил изучить всю цепочку ценообразования - от ввоза товара до его поступления в магазин. При сравнении стоимости одинакового белорусского масла в Грузии и Азербайджане, по его словам, необходимо учитывать не только пошлины, но и НДС, логистику, страхование, валютные расходы и наценки дистрибьюторов.
Экономист считает необходимым пересмотреть импортные тарифы на основные продукты питания, при необходимости ввести временные таможенные льготы и оценивать, насколько они снижают цены для покупателей.
Поддержку местных производителей он предложил привязать к конкретным результатам: объемам выпуска, производительности, себестоимости и сокращению зависимости от импорта.
«Если государственная поддержка есть, но рынок по-прежнему зависит от зарубежной продукции, возникают обоснованные вопросы об эффективности этой поддержки», - подчеркнул Ибрагимов.
Вести Баку