Яркие, тщательно отретушированные фотографии блюд давно стали важной частью ресторанного маркетинга.
Однако в Азербайджане всё чаще звучат жалобы на то, что блюда, подаваемые в кафе и ресторанах, мало похожи на те, что изображены в меню или на сайтах заведений. Несоответствия касаются прежде всего размера порций, оформления и общего качества подачи.
Посетители говорят, что это уже стало системой.
«Такое случается часто. Это маркетинговый ход – показать идеальную картинку. На деле блюдо может быть меньше, скромнее или просто выглядеть иначе», – рассказывает один из опрошенных гостей ресторанов.
Маркетологи: это подрывает доверие к бренду
Эксперт по маркетингу Мушфиг Искендеров считает, что подобный подход противоречит профессиональной этике и наносит прямой ущерб ресторанному бизнесу:
«Маркетинг должен честно доносить информацию до потребителя. Когда клиент получает продукт, не соответствующий обещанию, доверие рушится. Такие клиенты редко возвращаются».
По его словам, проблема становится ещё заметнее в условиях, когда большинство гостей заранее изучают меню в интернете. Несоответствие между онлайн-фото и реальностью приводит не только к разочарованию, но и к реальным финансовым и временным потерям клиентов.
Юристы: это прямое нарушение закона
Председатель Союза свободных потребителей Эйюб Гусейнов напоминает, что подобная практика может подпадать под действие закона «О защите прав потребителей»:
«Поставщик обязан предоставлять точную информацию о товаре или услуге. Если блюдо не соответствует тому, что заявлено в меню, это нарушение прав потребителей».
Он рекомендует гражданам при обнаружении подобных случаев обращаться в Государственное агентство по антимонопольному контролю и надзору за потребительским рынком.
Штрафы могут быть существенными
Законодательство предусматривает ощутимые санкции для заведений, которые вводят клиентов в заблуждение. Если документально подтверждается, что порции меньше заявленного объёма или описание вводит в заблуждение, ресторанам могут грозить штрафы от 350 до 6 000 манатов.
Более подробно – в видеосюжете Xəzər Xəbər: