Вести Баку
В социальных сетях и экспертной среде обсуждается информация о том, что на рынках могут продаваться так называемые технические сорта картофеля, которые изначально предназначены не для питания человека, а для переработки или кормов.
Эксперт по питанию Мубариз Велиев утверждает, что среди импортируемых сортов встречается «технический картофель», используемый в промышленности – для производства крахмала или в животноводстве.
По его словам, такой картофель отличается повышенным содержанием крахмала и при регулярном употреблении может быть менее полезен для организма.
Эксперт также объясняет, как внешне отличить подобный продукт. По его словам, технический картофель, как правило, крупнее, имеет более резкие формы и толстую кожуру. При разрезе мякоть может выглядеть темнее или иметь неестественный оттенок. У столового картофеля, предназначенного для пищи, кожура тоньше, а форма более ровная.
Однако сами продавцы на рынках заявляют, что о существовании отдельного «технического» картофеля для продажи населению не знают.
По их словам, в торговлю поступает обычный картофель, закупаемый как местного, так и импортного происхождения – в том числе из Ирана, России и других стран.
В свою очередь, в Агентство пищевой безопасности Азербайджана Xəzər Xəbər заявили, что картофель, как и другие продукты питания, допускается к продаже только при соответствии действующим нормативным требованиям. Ведомство подчёркивает, что вся импортируемая продукция проходит обязательную проверку и получает разрешительные документы.
По официальной позиции агентства, на рынках страны не реализуется картофель, не пригодный для употребления в пищу.
Таким образом, заявления экспертов и позиция контролирующих органов расходятся. Специалисты рекомендуют покупателям быть внимательными при выборе овощей и при сомнениях уточнять происхождение продукции.