Вести Баку
В некоторых магазинах и на рынках Азербайджана колбаса и сосиски продаются по цене от 3 до 6 манатов за килограмм.
Низкая стоимость привлекает покупателей, однако состав и качество такой продукции вызывают вопросы.
Особую обеспокоенность вызывают товары, на упаковке которых отсутствует подробная информация о составе, производителе, дате выпуска и сроке годности.
Покупатели отмечают, что дешевые колбасные изделия нередко отличаются неестественным вкусом, резким запахом и консистенцией. Некоторые потребители также сообщали о тошноте и тяжести после употребления такой продукции.
При этом специалисты подчеркивают: сама по себе низкая цена еще не доказывает, что товар опасен. Однако покупателю необходимо понимать, за счет чего производителю удалось настолько снизить себестоимость.
Как заявил специалист по пищевой продукции Илькин Ширинов, на рынке действительно можно встретить колбасу и сосиски стоимостью около 3-5 манатов за килограмм.
По его словам, потребителям следует сопоставлять цену продукта с указанным составом и избегать товаров без маркировки, даты производства и срока годности.
На упаковке также должны быть указаны виды используемого сырья, доля мяса, содержание пищевых добавок, усилителей вкуса и красителей. Однако небольшие производители нередко не приводят такую информацию полностью.
Почему колбаса может стоить дешевле мяса
Одним из факторов, позволяющих значительно снизить цену колбасных изделий, является использование мяса механической обвалки.
Речь идет о сырье, которое получают после отделения основного мяса от костей. В такой массе могут присутствовать остатки мышечной ткани, кожа, соединительные ткани, хрящи и другие части.
В продукции премиального класса применение подобного сырья может быть ограничено. В других категориях его использование допускается при условии, что состав товара правильно указан на этикетке.
Поэтому колбаса не обязательно должна стоить столько же, сколько килограмм цельного мяса. Однако цена в 3–6 манатов должна заставить покупателя особенно внимательно изучить состав и происхождение продукта.
На что обратить внимание
Специалисты рекомендуют не покупать колбасные изделия, если на упаковке отсутствуют:
- название и адрес производителя;
- состав продукта;
- вид и доля мясного сырья;
- дата производства и срок годности;
- условия хранения;
- сведения о пищевых добавках.
Частое употребление дешевых колбас и сосисок неизвестного происхождения может создавать дополнительные риски для здоровья. Такие продукты могут содержать большое количество соли, жира, ароматизаторов и усилителей вкуса.
Особую осторожность рекомендуется проявлять при выборе продуктов для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями.
Эксперты советуют ориентироваться не только на цену, но прежде всего на маркировку, состав, срок годности и репутацию производителя. Если на упаковке нет необходимой информации, от покупки лучше отказаться.
Вести Баку