Вести Баку
На бакинском «Зеленом рынке» молочную продукцию начали снабжать специальными этикетками с информацией о происхождении товара и его производителе.
Как передают Вести Баку, на этикетках указываются имя и фамилия производителя, район происхождения продукции, наименование товара и контактный номер телефона.
Специальные этикетки продавцам предоставляются бесплатно. По словам торговцев, новая маркировка повышает доверие покупателей, поскольку позволяет узнать, откуда поступил товар и кем он был изготовлен.
Подобные этикетки уже размещены практически на всей молочной продукции, представленной на прилавках и в витринах «Зеленого рынка». Покупатели в целом положительно оценивают инициативу, хотя некоторые из них пока не знают, для чего именно введена новая маркировка.
В Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана сообщили, что проверки на продовольственных рынках проводятся регулярно.
В первую очередь инспекторы изучают документы, подтверждающие происхождение реализуемых продуктов, ветеринарные и фитосанитарные сопроводительные документы, а также сведения, позволяющие проследить путь товара от производителя до продавца.
Особое внимание уделяется местам продажи продукции животного происхождения, включая мясо, молочные продукты, рыбу и яйца.
Проверяющие контролируют соблюдение необходимого температурного режима, исправность холодильного оборудования и сохранение холодовой цепи.
Кроме того, оцениваются сроки годности, упаковка, маркировка, условия хранения и внешний вид продукции.
Сотрудники, контактирующие с продуктами питания, обязаны соблюдать правила личной гигиены и использовать специальную рабочую одежду. Также проверяется прохождение медицинского осмотра работниками, занимающимися изготовлением и продажей продуктов.
В Агентстве продовольственной безопасности отметили, что подобные меры планируется поэтапно внедрять и на других продовольственных рынках страны.
Вести Баку