Вести Баку
В посёлке Масазыр Абшеронского района выявлен незаконно действующий цех по забою птицы, продукция которого предназначалась для реализации на рынках. Проверку провело Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (AQTA).
Как сообщили в агентстве, в ходе проверки было установлено, что цех, принадлежащий физическому лицу Вугару Гаджиеву, грубо нарушал санитарно-гигиенические нормы, ветеринарные требования и правила гуманного забоя животных.
Что обнаружили инспекторы
По данным AQTA, в помещении:
отсутствовала система вентиляции;
конденсат, образующийся на потолке, капал непосредственно на пищевую продукцию;
ощипывание, ошпаривание и удаление внутренностей птицы осуществлялись в одном и том же помещении;
работники не проходили обязательный медицинский осмотр;
не были созданы условия для надлежащей мойки и дезинфекции инструментов и оборудования;
птица не проходила ветеринарную экспертизу перед поступлением в продажу.
Кроме того, установлено, что забой осуществлялся без соблюдения ветеринарных правил и требований по предотвращению мучений животных.
Принятые меры
По факту выявленных нарушений принято решение о приостановлении деятельности цеха, в отношении его руководителя составлен административный протокол.
В AQTA напомнили, что ранее аналогичный случай был зафиксирован и в городе Хырдалан. Тогда в подпольном цехе продукцию искусственно окрашивали, чтобы создать видимость «деревенской курицы».
Контроль будет продолжен
В агентстве подчеркнули, что, несмотря на регулярные проверки, случаи незаконной и антисанитарной деятельности в сфере забоя птицы продолжают выявляться. Контрольные мероприятия в этом направлении будут продолжены.
AQTA призывает граждан приобретать мясную продукцию исключительно в официальных торговых точках, обращая внимание на наличие ветеринарных документов и условия хранения.