На фоне растущих общественных дискуссий о повышении цен на мясо в Азербайджане председатель Парламентского комитета по аграрной политике Тахир Рзаев опроверг наличие дефицита говядины или баранины в стране, подчеркнув, что местное производство в значительной степени покрывает внутренний спрос.
В интервью Iqtisadiyyat.az Рзаев отметил, что согласно официальной статистике, Азербайджан способен обеспечить население как говядиной, так и бараниной без зависимости от импорта. «Большая часть мяса, потребляемого в стране – будь то говядина или баранина – производится внутри страны, и население пользуется этим», – сказал он.
«Тем не менее, чтобы удовлетворить общий спрос, особенно со стороны ресторанов и предприятий общественного питания, определённые объёмы импортируются. Торговые связи расширяются, и вместе с мясом из-за рубежа поставляются и другие продукты питания.»
Комментируя заявления о том, что мясо, используемое в донерных, полностью импортное, Рзаев отметил, что этот вопрос должен быть оценён соответствующими органами: «Да, часть импортного мяса дешевле и часто используется в таких заведениях. Но настоящий вопрос – его качество. Некоторые случаи пищевых отравлений необоснованно связывают с импортным мясом – все импортные продукты проходят официальную проверку. Во многих случаях загрязнение происходит из-за местных, нестандартных продуктов, таких как домашние соленья или рыба.»
Депутат подчеркнул, что импорт – это нормальная часть рыночной деятельности, а не показатель дефицита. «В рыночной экономике импорт и экспорт регулируются договорами и спросом, а не нехваткой. Азербайджан построил крупные животноводческие комплексы и продолжает расширять производство мяса и молока», – добавил он.
«Несмотря на некоторые трудности, выпуск отечественного животноводства стабильно растёт.»