Вести Баку
В январе 2026 года Азербайджан импортировал 129 933 тонны пшеницы на сумму 28,87 млн долларов.
По сравнению с тем же месяцем прошлого года объём закупок увеличился на 50 %, а стоимость – на 54,4 %.
Экономист Натиг Джафарли отмечает, что при многотысячелетней истории выращивания зерна человечеством Азербайджан по-прежнему не может обеспечить себя качественной товарной пшеницей, из-за чего зависимость от импорта усиливается.
Похожая ситуация наблюдается и на рынке сливочного масла. В 2025 году Азербайджан ввёз 20,13 тыс. тонн продукции на 145,31 млн долларов.
Объём поставок снизился на 18 % по сравнению с 2024-м, однако общая стоимость, напротив, выросла на 4 %, что указывает на заметное подорожание.
Главным поставщиком остаётся Иран, хотя импорт из этой страны сократился почти на 39 %. При этом средняя цена иранского масла выросла более чем на 21 %. Снижение объёмов наблюдалось и по поставкам из Новой Зеландии, где цена за тонну увеличилась почти на 20 %.
Внутреннее производство также сокращается: в 2025 году в стране произведено 26,58 тыс. тонн сливочного масла – на 8,2 % меньше, чем годом ранее.
По словам экономиста, уменьшение поголовья крупного рогатого скота и овец ведёт к падению производства молочной продукции и росту цен на мясо и молоко, несмотря на объявленный государством приоритет аграрного сектора и выделяемые субсидии.
Так складывается парадоксальная картина: технологии выращивания зерна и производства молочных продуктов известны человечеству тысячи лет, однако обеспечить устойчивое внутреннее производство Азербайджану пока не удаётся.