В современном мире потребителям приходится сталкиваться с серьёзной проблемой — выбором безопасных и качественных продуктов. Низкокачественные масла, мясо сомнительного происхождения и фальсифицированный чай представляют реальную угрозу для здоровья.
Как выбрать качественный продукт?
Эксперт в сфере питания Фарид Сафаров отмечает, что к числу наиболее опасных категорий относятся масла.
«Внимательно изучайте этикетки. Если видите слова “гидрогенизированное масло”, “трансжиры” или “маргарин”, лучше отказаться от покупки. Подозрительно дешёвые масла часто являются смесями жиров сомнительного качества. Предпочтение стоит отдавать маслам в стеклянных бутылках или в упаковках с защитой от солнечного света — это обеспечивает лучшую сохранность и свидетельствует о внимании производителя к качеству», — сказал он.
Эксперт также призвал быть внимательными при выборе чая. Подозрение должен вызывать необычно тёмный, ярко-чёрный чай.
«Качественный чай имеет крупные листья. Чай в виде мелкого порошка, особенно в пакетиках, нередко производится из отходов с добавлением красителей и ароматизаторов. Натуральный чай окрашивает воду постепенно: если вода мгновенно становится ярко-красной, в продукт добавлены искусственные красители», — пояснил Ф. Сафаров.
Особую осторожность следует проявлять при выборе мяса и мясных продуктов. По его словам, свежее мясо имеет светло-красный или светло-розовый цвет.
«Если видите мясо тёмно-фиолетового, серого или неестественно яркого цвета, стоит насторожиться. Запах должен быть нейтральным, без кислых или посторонних нот. Нажмите пальцем: если остаётся вмятина и не выравнивается, это признак старого продукта или мяса, неоднократно подвергавшегося заморозке и разморозке. Важнейший критерий безопасности — наличие ветеринарной печати и соответствующих сертификатов», — подчеркнул он.
Ф. Сафаров также напомнил о нескольких общих правилах:
покупайте продукты только в проверенных магазинах и торговых точках;
всегда проверяйте этикетки, сроки годности и наличие сертификатов;
относитесь с подозрением к товарам по цене значительно ниже среднерыночной;
обращайте внимание на сезонность.
Источник: Bizim.Media