В Баку зафиксирован резкий рост оборота общественного питания и одновременно – увеличение сервисных сборов в кафе и ресторанах.
За январь–октябрь 2025 года оборот общепита в столице превысил 1,5 млрд манатов, что на 115% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Как сообщает Вести Баку со ссылкой на ATV, на этом фоне в ряде заведений выросли не только цены на блюда, но и сервисный сбор, который в некоторых случаях достигает 15% от суммы счета. Это вызывает вопросы у потребителей и становится предметом обсуждений.
Согласно законодательству Азербайджана о защите прав потребителей, предприниматель обязан заранее и в полном объеме информировать клиента о стоимости товаров и услуг.
Если в заведении общественного питания взимается дополнительный сервисный сбор, он обязательно должен быть указан в меню.
При этом само по себе взимание сервисного сбора законом не запрещено. Нарушение возникает в том случае, если плата включается в счет без предварительного уведомления клиента. В такой ситуации речь идет о нарушении прав потребителя.
Отдельно подчеркивается, что указание сервисного сбора мелким шрифтом или только на одной странице меню является недостаточным.
Информация о сервисном сборе должна быть размещена на всех страницах меню, где указаны блюда и цены, чтобы итоговая сумма счета была понятна клиенту еще до оформления заказа.
Эксперты также обращают внимание на различие между сервисным сбором и чаевыми. Чаевые являются добровольными и напрямую передаются обслуживающему персоналу, тогда как сервисный сбор включается в счет автоматически и используется заведением по собственному усмотрению.
Размер сервисного сбора каждое заведение определяет самостоятельно. Согласно закону Азербайджана о предпринимательской деятельности, предприниматели имеют право свободно устанавливать цены на товары и услуги. Услуги общественного питания не входят в перечень товаров и услуг с государственным регулированием цен, утвержденный постановлением Кабинета министров №178.
В случае если сервисный сбор не указан в меню, но при этом включен в счет, потребители вправе обратиться в Государственное агентство по антимонопольной политике и контролю за потребительским рынком.