Вести Баку
Несколько месяцев назад закрытие скотных рынков привело к заметному росту цен на мясо. После возобновления их работы многие покупатели ожидали снижения стоимости, однако этого не произошло: цены на говядину и баранину остались на прежнем уровне, а в отдельных случаях даже выросли.
Покупатели отмечают, что до закрытия рынков говядина стоила около 16-16,5 маната, после ограничений цена поднялась до 17,5 маната и после открытия рынков так и не снизилась. Баранина по-прежнему продаётся примерно по 20 манатов за килограмм. Это напрямую бьёт по семейным бюджетам, особенно на фоне общего роста расходов.
Продавцы и участники рынка признают: сам факт открытия базаров не означает автоматического снижения цен. По их словам, на ситуацию влияет сразу несколько факторов. Один из ключевых – сокращение внутреннего производства. Сегодня значительная часть спроса покрывается за счёт импорта, а не местного животноводства.
Эксперты указывают, что хотя объёмы ввоза мяса из таких стран, как Индия и Беларусь, увеличились, это не привело к удешевлению продукции на прилавках. Причины – логистические издержки, расходы на хранение, ветеринарный контроль и общее подорожание сопутствующих услуг. Кроме того, участники рынка говорят о слабой конкуренции и ограниченном числе крупных поставщиков, что не создаёт давления на цены.
Дополнительный фактор – сезонный спрос. В преддверии Рамазана и Курбан-байрама традиционно растёт потребление мяса, что усиливает ценовое давление. Летом интерес к мясной продукции обычно снижается, но, по прогнозам специалистов, это может привести лишь к незначительным колебаниям, а не к резкому удешевлению.
Итоговый вывод экспертов осторожный: в текущих условиях существенного снижения цен на мясо ожидать не стоит. Без роста внутреннего производства и реальной конкуренции открытие рынков само по себе не способно изменить ценовую ситуацию.