На региональных рынках Азербайджана наблюдается удивительная экономическая аномалия – местные продукты продаются по тем же или даже более высоким ценам, чем в Баку. Фрукты, овощи, молочные изделия и другие сельскохозяйственные товары, произведённые в районах, зачастую обходятся дороже, чем на столичных рынках, хотя логика подсказывает, что должно быть наоборот.
«В Баку лук стоит 30 гяпиков, а у нас – 50. Гранат в столице – 50 гяпиков, здесь – 80. Качественные помидоры в Агдаше – 2 маната, а в Баку, где я бывал не раз, их можно купить за 1–1,5. Масло сливочное у нас – 20 манатов, а в столице то же самое коровье или буйволиное – 17–18», – рассказывает житель Агдаша.
Продавцы объясняют этот ценовой парадокс особенностями местной экономики. По их словам, решающим фактором является низкая проходимость сельских рынков и ограниченное число покупателей, из-за чего им приходится устанавливать более высокую наценку на каждый товар.
«Айву продаём по 1–1,5 маната, лучшую – за 2. Это местный продукт. В Гёйчай едут за гранатами, в Агдаш – за айвой. Поэтому дорого. В Баку возят тоннами, а мы берём немного – прямо с фермы», – говорит торговец из Агдаша.
Экономия на масштабе – один из ключевых факторов, влияющих на формирование цен на продовольственных рынках страны.
«В Баку возят большие партии на вместительных машинах. Население там больше, товар быстрее расходится. Поэтому цена автоматически снижается, хотя себестоимость одинаковая и там, и здесь», – добавляет тот же продавец.
Схожая ситуация наблюдается и в соседних сельскохозяйственных районах – Гёйчае и Исмаиллы. Продавцы отмечают, что фермеры не готовы снижать оптовые цены из-за постоянно растущих затрат на производство.
«Крестьянин не хочет отдавать товар дёшево – говорит, что сено и корм подорожали. Мы у него покупаем, добавляем 10–15 гяпиков, но и нам невыгодно: покупателей почти нет. В Баку людей больше – там и продажи идут активнее», – говорит торговец из Исмаиллы.
Простые расчёты наглядно показывают экономическую реальность региональной торговли.
«По сравнению с городом, у нас в день продаётся всего 2–3 килограмма сыра. В Баку объёмы гораздо больше, поэтому там достаточно добавить 20 гяпиков. Мы же, если не накинем 50, остаёмся в минусе. Покупаем по 10 манатов – продаём по 12. Если берём по 8, продаём по 10», – объясняет продавец молочной продукции.
В столице, благодаря высокому спросу и большому объёму продаж, крупные оптовики могут предлагать более широкий ассортимент по более низким ценам, привозя продукцию из разных регионов страны.
«В Исмаиллы есть свои продукты, но посевные площади небольшие, а себестоимость высокая. На бакинские рынки поступает продукция из 40–50 районов. Они производят много, поэтому им дешевле. А у нас только свои товары – ещё немного из Агдаша и Гёйчая. Потому и дорого», – говорит местный продавец.
Фермер вкладывает труд и средства в обработку земли и выращивание урожая. Но когда его продукция продаётся по одинаковой или даже более высокой цене в селе, чем в столице, становится ясно: система посредников, логистики и управления рынками работает неэффективно. В итоге проигрывают все участники – производитель недополучает прибыль, а местный потребитель переплачивает за продукты.