Вести Баку
Прилавки рыбных рынков в Азербайджане заполнены, покупателей хватает, однако местную рыбу сегодня найти крайне сложно. Если раньше продукция из Каспия, Куры и Араза составляла основу ассортимента, то сейчас она практически исчезла с продажи.
По словам продавцов, за последние два года объёмы местной рыбы сокращались поэтапно – сначала на 50%, затем на 20-10%, а сегодня фактически сведены к нулю. В настоящее время более 80% рыбы на рынках – импортного происхождения.
Одной из ключевых причин называют запреты на вылов в море, а также резкое сокращение уловов у рыбаков. По их словам, если раньше они привозили рыбу партиями по 5–10 килограммов, то сейчас такие объёмы практически отсутствуют. Рыба из Куры и Араза встречается крайне редко и в ограниченных количествах.
Чтобы выяснить причины дефицита, журналисты отправились на южное побережье Каспия – в Лянкяран, который традиционно считался центром рыбного промысла. Местные жители отмечают, что море больше не обеспечивает прежний уровень доходов, а интерес к рыболовству заметно снизился.
«Нашей гордостью всегда была кутум, вобла, кефаль. Сейчас рыбы мало – что удаётся поймать, то и остаётся. Морской рыбы почти нет», – говорят рыбаки.
Похожая ситуация наблюдается и в Мингячевире, расположенном на берегу Куры. Здесь также отмечают сокращение речных видов. Наибольшее снижение зафиксировано по вобле и лещу. По словам рыбаков, отдельные дни бывают удачными, но в целом уловы значительно ниже, чем в прошлом году.
В Товузе местная рыба раньше была неотъемлемой частью повседневного рациона. Сегодня же на рынках преобладает искусственно выращенная продукция. Эксперты отмечают, что подавляющая часть рыбы на внутреннем рынке выращена в озёрных хозяйствах с использованием комбикормов.
Цены на оставшиеся местные виды заметно различаются. Так, килограмм зийад-рыбы продаётся по 20-25 манатов, местная форель – по 18-20 манатов, осетровые – в диапазоне 25-45 манатов. Цены на хан, шемайю, сазана и белую рыбу колеблются от 5 до 12 манатов за килограмм.
Продавцы отмечают, что в преддверии праздников спрос традиционно растёт, однако объёмы местной рыбы продолжают сокращаться. По их словам, по сравнению с прошлым годом предложение снизилось ещё больше.