В последние недели мясной рынок страны демонстрирует устойчивый рост цен, что вызывает серьезное беспокойство как у потребителей, так и у экспертов.
По данным продавцов, стоимость основных видов мяса за квартал выросла в среднем на 10–15 %. Торговцы объясняют подорожание целым рядом факторов.
“Говядина сейчас стоит 17–17,5 маната, баранина — 21–22 маната. За последнюю неделю цена выросла примерно на 1 манат за килограмм. Причина очевидна: дорожают корма, и мы вынуждены повышать цены”, — поясняет один из продавцов.
Экономисты отмечают, что тенденция сохранится и в ближайшие месяцы. Анализ указывает на рост производственных затрат, удорожание импортных кормов и дисбаланс спроса и предложения.
По словам экономиста Асифа Ибрагимова, фиксируется системное удорожание транспортных расходов, кормов и содержания животных.
“Действующих субсидий недостаточно, чтобы компенсировать эти издержки. Было бы разумно не только расширить господдержку, но и сделать механизмы ее получения более доступными для фермеров. На фоне общей инфляции ситуацию усугубляет сокращение пастбищ”, — добавил эксперт.