Вести Баку
В Азербайджане накануне праздника Новруз выросли цены на традиционные сладости – шекербуру и пахлаву.
Как сообщает Вести Баку со ссылкой на Baku TV, продавцы отмечают, что в этом году покупатели стали брать меньше сладостей из-за подорожания.
«В прошлом году, например, клиенты брали по 10-15 штук каждой сладости, а в этом году многие покупают по 5-5», – рассказали продавцы.
В настоящее время шекербура продаётся примерно по 1,80-2,60 маната за штуку, тогда как пахлава стоит от 2 манатов до 2,70 маната за штуку в зависимости от состава и размера.
Продавцы признают, что по сравнению с прошлым годом цены заметно выросли. По их словам, если раньше одна шекербура стоила около 2 манатов, то сейчас цена достигает 2,60-2,70 маната.
Особенно дорогими остаются сладости, приготовленные на натуральном сливочном масле, что также влияет на итоговую стоимость.
Одной из главных причин роста цен называют подорожание ингредиентов. Например, если в прошлом году килограмм фундука закупался примерно по 16-18 манатов, то сейчас его цена выросла до 28-30 манатов за килограмм.
При этом шекербура чаще продаётся поштучно, тогда как пахлава в некоторых магазинах реализуется по весу.
Стоимость пахлавы может достигать 20 манатов и более за килограмм, при этом в одном килограмме обычно содержится около 12 кусочков сладости.