Вести Баку
В отдельных торговых точках Азербайджана цена куриного филе достигла 10 манатов за килограмм.
Покупатели говорят о заметном подорожании, продавцы жалуются на сокращение поставок. Производители при этом утверждают, что отпускные цены фабрик по сравнению с аналогичным периодом прошлого года не изменились.
По словам покупателей, раньше филе можно было приобрести за 6,50-7,30 маната за килограмм. Теперь, как рассказал один из продавцов в телесюжете, самый дешевый вариант в его торговой точке стоит 8,50 маната.
При сравнении цены в 7 манатов с нынешними 10 манатами рост составляет около 43%. Однако стоимость зависит от производителя и места продажи: приведенные в сюжете цены не являются средней по стране.
Подорожание затронуло и целые тушки. Один из продавцов сообщил, что ранее продавал курицу примерно по 4,50 маната за килограмм, а теперь по 5,20 маната. Это увеличение примерно на 16%.
Продавцы говорят о нехватке товара
Участники торговли описывают ситуацию по-разному. Одни утверждают, что поставщики привозят меньше продукции, чем заказано, другие говорят о ежедневных поставках, которые быстро раскупаются.
Наиболее высоким спросом, по их словам, пользуется именно филе. Поэтому его отсутствие на прилавке может быть связано как с ограниченным объемом поставки, так и с быстрыми продажами.
Один из продавцов также связал перебои с заболеваниями птицы на производстве. Однако в представленном сюжете эта версия не подкреплена данными ветеринарных органов или подтверждением производителей.
Дорогое красное мясо увеличивает спрос на курицу
Экономист Халид Керимли связывает рост цен с несколькими факторами. По его оценке, подорожание говядины и баранины заставляет покупателей чаще выбирать куриное мясо.
Дополнительный спрос, нехватка продукции и увеличение производственных расходов создают условия для повышения цен. Экономист считает, что производители, реагируя на спрос, одновременно компенсируют часть выросших затрат и увеличивают доходность продаж.
Для семейного бюджета даже небольшая разница становится ощутимой. Если домохозяйство покупает пять килограммов филе в месяц, повышение цены с 7 до 10 манатов увеличивает расходы с 35 до 50 манатов. Это дополнительные 15 манатов в месяц, или 180 манатов в год, если такая разница сохранится.
Производители не подтверждают рост отпускных цен
В Ассоциации производителей и экспортеров мяса птицы и яиц Азербайджана в ответ на запрос сообщили, что отпускная цена куриного мяса на фабриках не изменилась по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
Кратковременную нехватку продукции организация объясняет увеличением спроса. Представитель ассоциации также заявил, что филе вновь имеется в достаточном количестве в магазинах, и не ожидает дальнейшего подорожания при стабильной стоимости кормов.
Таким образом, оценки продавцов и производителей расходятся.
В торговле говорят о повышении цен и неполных поставках, ассоциация указывает на неизменную отпускную стоимость и временный всплеск спроса.
Вести Баку