Вести Баку
Случаи сибирской язвы, выявленные среди крупного рогатого скота в Самухском районе Азербайджана, вызвали обеспокоенность безопасностью мясной продукции.
Как передают Вести Баку, покупатели отмечают, что не могут самостоятельно проконтролировать условия забоя животных и соблюдение санитарных норм.
Продавцы, в свою очередь, утверждают, что поступающее к ним мясо проходит обязательную ветеринарную проверку.
Некоторые продавцы советуют обращать внимание на цвет продукции и не покупать мясо с серым или желтоватым оттенком.
Однако специалисты предупреждают: определить зараженное сибирской язвой мясо по внешнему виду невозможно.
Наличие возбудителя заболевания может быть установлено только по результатам лабораторных исследований.
Поэтому потребителям рекомендуют покупать мясо исключительно в официальных торговых точках, где продукция имеет необходимые ветеринарные документы.
В Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана заявили, что для защиты здоровья населения забой скота должен проводиться только под ветеринарным контролем. К нему могут допускаться лишь животные, состояние здоровья которых было подтверждено заранее.
Предприниматели не должны отправлять на убой или выставлять на продажу животных с признаками заболевания. О таких случаях необходимо незамедлительно сообщать компетентным органам.
Вести Баку