Кулинарный чемпионат «Кубок Карабаха», проходящий в рамках выставки Rebuild Karabakh-2025, направлен на популяризацию карабахской кухни среди молодежи и широкой аудитории.
Об этом сообщил Report исполнительный директор Ассоциации кулинарных специалистов Азербайджана Фархад Ашурбейли.
«Молодежь должна изучать региональную и национальную кухню. С этой целью мы проводим мастер-классы и соревнования, чтобы участники могли применять полученные знания на практике. Сегодня в чемпионате участвуют более 120 молодых людей в возрасте от 19 до 25 лет. В составе жюри - известные шеф-повара, руководители ресторанов и эксперты с 30–40-летним опытом работы», - отметил он.
Ашурбейли добавил, что в мероприятии принимают участие почетные гости из Узбекистана и Турции, которые представят свои национальные кухни, проведут мастер-классы и войдут в состав жюри.