Летом стоит отдавать предпочтение овощным сокам и травяному чаю. Однако выбор напитков требует особого внимания.
С медицинской точки зрения, наиболее полезны: питьевая вода с минерализацией 200-500 мг/л, минеральные воды, травяные чаи без сахара (15-20°C) и овощные соки.
Согласно рекомендациям Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), мужчинам в день необходимо 2,5-3 литра жидкости, женщинам – 2-2,5 литра. При этом 70-80% объема должна составлять чистая вода. Для детей нормы ниже: 4-8 лет – 1,6 л, мальчики 9-13 лет – 2,1 л, девочки – 1,9 л, подростки – 2,5-3 л.
Как отметила руководитель Движения продовольственной безопасности, специалист по здоровому питанию Мехсети Гусейнова, в жару обмен веществ замедляется, а организм испытывает повышенную потребность в жидкости.
«Чтобы восполнить ее, лучше всего пить больше чистой воды. Айран также помогает поддерживать водный баланс. В жаркие дни рекомендуется выпивать около 0,30 мл воды на каждый килограмм веса», – отметила она.
Вместо воды можно пить чай или кофе, но не натощак и не более 1-2 чашек в день. Кофеин действительно помогает быстро восстановить энергию, но не заменяет полноценное утоление жажды.
Эксперт также советует включать в рацион травяные чаи.
«Выбирать растения стоит с учетом рекомендаций специалиста, ведь некоторые из них обладают лечебным действием и могут иметь побочные эффекты. При отсутствии проблем с желудком можно использовать мяту, чабрец, гвоздику, кардамон, а также немного имбиря – это помогает не только утолить жажду, но и ускорить обмен веществ», – подчеркнула эксперт.
В жаркие дни полезно увеличивать долю овощей и фруктов в рационе: 4-5 овощей и 2-3 фрукта в день. В течение суток можно съесть 150 г вишни, клубники или черешни. Арбуз и дыня – традиционные летние угощения, но и их стоит употреблять в умеренных количествах.
Источник: Bizim.Media