Вести Баку
Уходящий 2025 год запомнится потребителям как год устойчивого подорожания продуктов.
Особенно заметно выросли цены на мясо - один из ключевых товаров в потребительской корзине. Однако ростом стоимости мяса дело не ограничилось: подорожали также растительное и сливочное масло, куриные продукты, а также основные овощи - лук и картофель.
Как передает Вести Баку со ссылкой на ITV, эксперты связывают происходящее прежде всего с ростом производственных и логистических издержек.
По их словам, на цены напрямую повлияли подорожание топлива и бензина, рост тарифов на электроэнергию и газ, а также увеличение затрат на хранение и транспортировку продукции.
Дополнительным фактором стало повышение минимальной заработной платы, которое, несмотря на социальный эффект, также увеличило себестоимость товаров.
Покупатели на рынках и в магазинах отмечают, что расходы на продукты питания заметно выросли.
«Цены очень высокие, особенно на мясо, яйца, рыбу. Приходится тратить на продукты гораздо больше, чем раньше», - говорят жители столицы.
Официальная статистика подтверждает эти ощущения. По данным Госкомстата, в ноябре цены на продукты питания выросли на 0,4% по сравнению с октябрем, а в сентябре–октябре рост составил 0,8%. Подорожание затронуло не только продукты питания, но и напитки, а также табачные изделия.
В частности, цена сливочного масла выросла с 23,17 маната в октябре до 23,26 маната в ноябре. Десяток яиц подорожал с 1,82 до 1,90 маната. Картофель вырос в цене с 1,04 до 1,07 маната за килограмм.
Наиболее заметен рост стоимости говядины: если три месяца назад килограмм бескостного мяса стоил около 19,99 маната, то сейчас цена достигает 22,99 маната - рост составил около 3 манатов.
Экономисты отмечают, что особенно быстро дорожают импортируемые товары, чувствительные к колебаниям мировых рынков и транспортным расходам. В преддверии новогодних праздников эксперты ожидают дополнительный рост цен, а также призывают усилить контроль за искусственными наценками.
При этом на фоне общего подорожания есть и товары, цены на которые снизились или остались стабильными. Так, макароны подешевели с 2,72 до 2,70 маната, лимоны - с 4,34 до 3,98 маната за килограмм, мандарины - с 2,12 до 1,80 маната. Эксперты связывают это с сезонным фактором и расширением предложения.
Однако в целом прогнозы на 2026 год остаются сдержанными. Специалисты предупреждают, что рост цен может продолжиться и в ближайшие месяцы - особенно в зимний период, когда овощи и фрукты поступают на рынок из хранилищ или за счет импорта. Проблемы на рынке мясной продукции, по их оценкам, также не будут решены в краткосрочной перспективе.
Экономисты подчеркивают: при общем уровне инфляции ниже 6% цены на продукты питания выросли более чем на 8%, что особенно тяжело отражается на малообеспеченных семьях. В Азербайджане около 55% розничного товарооборота приходится именно на продукты питания и напитки, а для семей с низкими доходами эта доля еще выше.
По мнению специалистов, сдерживание цен возможно лишь при усилении контроля, борьбе с искусственными наценками и расширении местного производства. Пока же потребителям остается адаптироваться к новым ценам и надеяться на стабилизацию рынка в будущем.