Вести Баку
По данным Государственного комитета статистики, в 2025 году розничные продажи мяса выросли на 44,7% по сравнению с предыдущим годом и превысили 188 млн манатов. При этом всё больше покупателей отдают предпочтение птице, а не говядине.
Продавцы отмечают снижение покупательной способности: если раньше удавалось продать, условно, две туши крупного рогатого скота, то теперь - лишь одну.
На этом фоне спрос на куриное мясо продолжает расти, поскольку оно остаётся более доступным по цене.
Стоимость продукции варьируется в зависимости от веса и вида, однако разница в цене между курицей и говядиной остаётся ключевым фактором выбора для потребителей.
Экономисты считают, что рост спроса на куриное мясо отражает не только рыночные процессы, но и более широкие социально-экономические изменения, связанные с доходами населения и структурой потребления.