Вести Баку
Цены на мясо в Баку продолжают вызывать вопросы у покупателей. Сегодня корреспонденты поинтересовались стоимостью мяса у частных мясников и в супермаркетах - разница оказалась заметной.
У мясников говядина предлагается в среднем по 17 манатов за килограмм, баранина - по 20 манатов.
В супермаркетах же цена на говядину и баранину иногда опускается до 16, а в отдельных случаях - даже до 15 манатов.
Мясник с многолетним стажем Мобиль Агаев объясняет это происхождением продукции. По его словам, мясо у частных лавок, как правило, местного производства - оно свежее и отличается по вкусу.
«Импортное мясо, которое продаётся в маркетах, часто уступает по качеству. У него другой запах, вкус слабее. Поэтому покупатели берут его неохотно, и продавцы вынуждены снижать цену», - отмечает он.
Экономист Халид Керимли считает, что разница в ценах обусловлена и экономическими факторами.
По его словам, в супермаркетах мясо обычно хранится дольше, чем у мясников, а кроме того, крупные торговые сети закупают продукцию значительно большими объёмами.
«Если мясник ежедневно покупает несколько голов скота, то супермаркеты принимают мясо тоннами. За счёт оптовых закупок и долгосрочных контрактов их закупочная цена ниже, чем у небольших торговых точек», - пояснил эксперт.
Таким образом, более низкая цена мяса в супермаркетах объясняется сразу несколькими факторами - от происхождения и свежести продукта до масштабов закупок и условий хранения.