Вести Баку
Цены на орехи и сухофрукты в Азербайджане заметно выросли. Если ещё две недели назад очищенный фундук продавался по 25-30 манатов за килограмм, то сейчас его цена в ряде точек достигает 35-40 манатов. Подорожал и изюм: вместо прежних 8–9 манатов сегодня он стоит 10-11 манатов и выше.
При этом покупатели всё чаще замечают: один и тот же продукт в маркете может стоить значительно дороже, чем на базаре или при открытой продаже. В отдельных случаях разница в цене доходит почти до двух раз, что ставит потребителя перед непростым выбором - цена или условия покупки.
Продавец Лейла Набиева объясняет рост цен сразу несколькими факторами. По её словам, подорожали импортные поставки, а в маркетах цена формируется с учётом упаковки, аренды помещений и обязательных налоговых платежей. Кроме того, на стоимость влияет хранение продукции, контроль качества и соблюдение санитарных норм.
На прилавках можно увидеть заметный разброс цен: очищенный фундук - от 28 до 30 манатов, ядро грецкого ореха - от 13 до 35-40 манатов, миндаль - от 13 до 35 манатов за килограмм. Изюм представлен в самых разных вариантах - от 6 до 45 манатов, в зависимости от сорта, происхождения и качества.
На базарах продавцы признаются, что закупают продукцию напрямую у оптовиков, а их дополнительные расходы минимальны. Именно поэтому цены там, как правило, ниже.
Экономист Фуад Ибрагимов отмечает, что при уличной и базарной торговле практически отсутствуют затраты на аренду, упаковку и налоги. Это автоматически снижает конечную цену для покупателя. В то же время, по его словам, неформальные формы торговли также нарушают ценовой баланс на рынке.
В торговых сетях ситуация иная. Магазины несут постоянные издержки - аренда помещений, коммунальные платежи, налоги, зарплаты сотрудников и социальные отчисления. Все эти расходы неизбежно закладываются в стоимость товара.
Таким образом, рост цен на орехи и сухофрукты объясняется не только сезонным спросом, но и форматом продажи и структурой затрат. В маркетах ставка делается на прозрачность и контроль качества, тогда как при открытой продаже покупателя чаще привлекают более низкой ценой.
Эксперты советуют потребителям при выборе ориентироваться не только на стоимость, но и на происхождение продукции, условия её хранения и общее качество.