Вести Баку
Засуха, аномальная жара и военные конфликты создают новые риски для мирового рынка пшеницы. Если высокие цены сохранятся продолжительное время, их последствия могут ощутить и потребители в Азербайджане.
Как передают Вести Баку, об этом demokrat.az заявил экономист Эюб Керимли, комментируя возможное влияние глобальных процессов на стоимость муки и хлеба.
По его словам, климатические изменения, засуха в основных странах-производителях и геополитические конфликты способны сократить производство и экспорт пшеницы, что, в свою очередь, может привести к повышению мировых цен.
Для Азербайджана эти процессы имеют особое значение, поскольку значительная часть внутреннего спроса на пшеницу покрывается за счет импорта.
Вместе с тем повышение мировых цен не означает, что мука и хлеб в Азербайджане подорожают сразу и в той же пропорции. Смягчить влияние внешних факторов на некоторое время могут имеющиеся запасы зерна, стабильный курс маната и государственные механизмы регулирования рынка.
Однако если высокая стоимость пшеницы сохранится надолго, себестоимость импорта увеличится. В первую очередь это создаст дополнительное давление на производителей муки, а затем может отразиться на ценах на хлеб и другие мучные изделия.
«В нынешних условиях было бы неправильно считать резкое подорожание хлеба в Азербайджане неизбежным. Однако риски возрастут, если одновременно усилятся засуха, снижение урожайности и логистические проблемы в Черноморском регионе», – отметил Керимли.
Экономист считает, что в сложившейся ситуации Азербайджану необходимо сохранять стратегические запасы зерна, расширять географию импорта и увеличивать собственное производство продовольственной пшеницы.
Вести Баку