Вести Баку
Килограмм говядины в отдельных мясных магазинах Баку стоит 19 манатов, тогда как в Бейлагане - 17 манатов, а в Барде - 17,5 маната. При покупке пяти килограммов разница достигает 7,5-10 манатов. Продавцы объясняют столичную наценку расходами на доставку, хранение и продажу.
Как сообщают Вести Баку со ссылкой на телевизионный репортаж, разрыв между ценами в столице и регионах, по словам опрошенных мясников, увеличился. Если прежде он составлял примерно один манат за килограмм, то теперь в некоторых случаях достигает двух манатов.
Для покупателей разница особенно заметна при крупных покупках. Пять килограммов говядины обходятся в Баку в 95 манатов, в Барде - в 87,5 маната, в Бейлагане - в 85 манатов. Таким образом, в столице тот же объём мяса стоит примерно на 9-12% дороже.
Мясо дорожает, продажи сокращаются
По словам мясника из Барды, закупочные цены растут, однако покупатели берут всё меньше мяса.
«Раньше продавали по 100 килограммов в день, теперь - по 40», - рассказал он.
Для этой торговой точки речь идёт о сокращении ежедневных продаж на 60%. Сведений, позволяющих распространить такую динамику на весь район или страну, в репортаже нет. Однако рассказ продавца показывает, с какой проблемой сталкивается часть торговли: рост цены сопровождается снижением объёма покупок.
Бакинские мясники указывают, что к стоимости мяса из регионов добавляются транспортные расходы и затраты на хранение и реализацию. При этом подробного расчёта этих расходов в сюжете не приводится, поэтому определить, какая часть разницы приходится на издержки, а какая - на торговую наценку, невозможно.
Молодая баранина - до 25 манатов
Разница между столицей и районами сохраняется и в ценах на баранину. Но здесь, подчёркивают продавцы, необходимо учитывать возраст животного и вес туши.
В регионах мясо ягнят с весом туши до 15 килограммов предлагают примерно по 20 манатов за килограмм, с весом 20-25 килограммов - по 19-20 манатов. Мясо более взрослых овец с весом туши свыше 40 килограммов в одной из представленных торговых точек стоит 15 манатов за килограмм.
В Баку мясо ягнят с весом туши 15-17 килограммов продают по 21 манату за килограмм. Молочная ягнятина дороже: продавцы называют цены 23-25 манатов, в зависимости от магазина.
Поэтому сравнение самой дешёвой баранины в районе с самой дорогой в столице может вводить в заблуждение: речь нередко идёт о разных категориях мяса.
Опрошенные региональные продавцы утверждают, что в последние месяцы мясо дорожает регулярно. Некоторые ожидают дальнейшего роста, однако конкретных расчётов или сроков в репортаже не называют.
Для покупателей уже нынешняя разница означает дополнительные расходы: при цене 19 манатов за килограмм даже покупка двух килограммов говядины обходится в 38 манатов.
Вести Баку