Вести Баку
За последние дни говядина в Баку подорожала примерно на 2 маната за килограмм.
Как передают Вести Баку, мясо с костью продают в среднем за 19 манатов, без кости – до 25 манатов. Фермеры, мясники и экономисты по-разному объясняют рост цен, но сходятся в том, что расходы на производство увеличились.
Мясники рассказали, что прежде килограмм говядины с костью стоил около 18 манатов, а без кости – 22-23 маната. Сейчас на отдельных прилавках цены достигли соответственно 19 и 24-25 манатов. Стоимость зависит от торговой точки и вида мяса.
Фермеры связывают подорожание с расходами на корма, заготовку сена и содержание скота. Один из опрошенных животноводов сообщил, что сократил поголовье с 8–10 до четырех голов: по его словам, прежние затраты перестали окупаться. Мясники также говорят о росте закупочных цен в регионах.
Экономист Халид Керимли в комментарии Demokrat.az назвал несколько причин одновременно: сокращение поголовья, рост спроса и подорожание импорта.
По приведенным им данным, за десять лет число мелкого рогатого скота уменьшилось примерно на 20%, крупного – на 5-6%, тогда как спрос на мясо вырос. Он отметил, что более дорогие поставки из-за рубежа уже не сдерживают цены на внутреннем рынке так, как прежде.
В другом телесюжете эксперт указал на рост расходов на корма, перевозки, топливо и оплату труда. Там же прозвучала оценка, что за восемь месяцев говядина подорожала на 8%, а за последние 12 месяцев рост отдельных рыночных цен мог превысить 20%. Это оценки эксперта, а не единая цена для всех магазинов.
Опрошенные специалисты расходятся в оценке главной причины подорожания: одни делают акцент на местном поголовье и затратах фермеров, другие – на ценах мирового рынка.
В Министерстве сельского хозяйства, куда журналисты обратились за разъяснением, сообщили, что вопрос требует изучения.
Керимли также считает, что на дальнейшие цены может повлиять ситуация с заболеваниями скота. Масштаб их воздействия на поставки мяса, по его словам, еще предстоит оценить.
Вести Баку