Вести Баку
Если раньше орехи на рынках покупали килограммами, то теперь всё чаще спрашивают цену за 100 граммов.
На прилавках – фундук, грецкий орех, фисташки, каштаны, сухофрукты – и почти по каждому наименованию продавцы говорят об очередном подорожании.
По словам торговцев, продажи заметно просели.
Покупатели стали экономить, берут меньше или отказываются вовсе.
Сегодня цена на фундук на рынках достигает 24–30 манатов за килограмм. Грецкий орех – от 12 до 30 манатов в зависимости от качества. Набор сухофруктов и орехов к празднику может обойтись в 120–150 манатов.
Экспорт и климат
Экономисты связывают рост цен сразу с несколькими факторами.
Во-первых, Азербайджан активно экспортирует фундук и другие орехи. Рост мировых цен напрямую отражается на внутреннем рынке. По данным за 2025 год, стоимость экспортируемого азербайджанского фундука выросла примерно на 41% по сравнению с предыдущим периодом.
При этом объем экспорта сократился, но валютная выручка увеличилась – что говорит о росте мировой цены за тонну продукции.
Во-вторых, на урожай повлияли неблагоприятные погодные условия. Засуха и нестабильный климат сократили объемы производства, что автоматически подтолкнуло цены вверх.
Что дальше?
Эксперты не ожидают снижения цен в ближайшее время. Более того, с приближением Новруза традиционный спрос на орехи и сухофрукты усиливается. Это может дополнительно поддержать высокий уровень цен.
Продавцы признают: рынок меняется. Если раньше покупатель приходил «за килограммом», то теперь чаще берёт «немного к чаю».
Пока же тенденция очевидна – орехи постепенно переходят из категории повседневных покупок в разряд сезонного и более дорогого продукта.